札幌、すすきの、大通で刺身、海鮮しゃぶしゃぶ、寿司、ローストビーフ丼
「ゆったりと上質なお食事を楽しみたい」。
そんな夜は、札幌市中央区の「牛しゃぶ・すき焼専門店 禅(ぜん)」にお越しください。
屋号の通り“牛しゃぶ”と“すき焼き”を看板とする当店ですが、それだけではございません。
北の海が育む旬の魚介による一品料理の他、〆のメニューも多数ご用意しています。
お肉・魚介共に鮮度にこだわり、納得したもののみを用いた品々を、ぜひ一度ご賞味ください。
ご家族での団欒・ご友人との飲み会・ご宴会・接待など、皆様のお越しをお待ちしております。
とろける様な食感魅惑の国産牛
創業以来、オーナー自らの目利きで厳選してきた当店の牛肉。
業者との強い信頼関係から、より上質なものを仕入れています。
“本当に美味しいお肉をお届けしたい”との想いから、常に切りたての鮮度を大切にご提供。
国産牛をはじめ、黒毛和牛・道産和牛・神戸牛など、様々なブランドの食べ比べもできますので、ぜひお好きなものをお好きなだけご堪能ください。
※表示価格は全て税込みです。
上国産牛
120g2,200円
黒毛和牛
120g3,000円
赤身ロース
120g3,500円
道産和牛A4
120g5,500円
ハーブ豚ロース(真狩村産)
1,500円
北の海が育む旬の味覚至極の海鮮
肉だけではなく、魚介にもこだわりを込めている禅。
職人が握るお寿司や刺身といった海鮮料理も豊富に取り揃えています。
和食の技術を存分に活かした逸品は、どれも素材の美味しさをシンプルに味わえる様に調理。
鮮度に自信があるからこそお出しできる澄んだ旨味をご堪能ください。
※表示価格は全て税込みです。
味わうべき一品
RECOMMEND MENU
刺身盛り合わせ
3,550円
海鮮しゃぶしゃぶ盛り合わせ
1人前2,600円2人前5,000円
たこしゃぶ
1人前900円
〆の逸品
様々な料理を堪能した後でも、やっぱり欲しくなるのが“〆の一品”。
肉や魚介をふんだんに用いた多彩なメニューをご用意しています。
どれも素材の味や鮮度の良さを存分に感じられるものばかりです。
お好みの品や気になるものがございましたら、今宵の締めくくりにぜひご満喫ください。
- ローストビーフ丼
- 990円
- 寿司盛り合わせ
- 7貫1,500円
- 炙り牛トロ握り
- 3貫990円
- 羽釜めし
- 2合炊き1,500円
その土地の風土を表す
銘酒と共に
美味しい料理と共に味わうお酒はまた格別なもの。
当店では、ワインや地酒を中心に、料理との相性を考慮した様々なドリンクをご用意しています。
お好きなメニューとのペアリングにより、きっと心弾む様なひとときをお過ごしいただけるはず。
どうぞ素敵なマリアージュをお楽しみください。
お品書き
飯物・生寿司
- 低温調理の肉茶漬け
- 800円
- ライス
- 220円
- 大ライス
- 300円
- おにぎり
(鮭・梅・おかか) - 各290円
- 俵おにぎり
- 290円
- お新香盛り合せ
- 550円
- 味噌汁
- 220円
- お食事セット
(ライス・お新香・味噌汁) - 530円
- 海老とサーモンロール
- 900円
- 禅ロール
- 1,550円
- 鮭の押し鮨
- 6貫660円
- 鯖の押し鮨
- 6貫780円
- 海鮮太巻き
- 6貫2,950円
- 本マグロ鉄火巻
- 580円
- 納豆細巻
- 260円
- カッパ細巻
- 260円
- 梅細巻
- 260円
おつまみ
- 帆立のソテーバルサミコソース
- 1,500円
- 特製ビーフシチュー
- 850円
- 枝豆
- 400円
- ホタルイカ沖漬
- 450円
- だし巻き玉子
- 580円
サラダ
- 海鮮サラダ
- 1,300円
- シーザーサラダ
- 520円
海鮮
- ズワイガニのしゃぶしゃぶ
- 3本1,800円
- 甘海老刺
- 3尾800円
- 鯛のしゃぶしゃぶ
- 1人前880円
デザート
- 白玉アイスぜんざい
(バニラ・抹茶) - 各480円
- イチゴのプチパフェ
- 550円
- アイスクリーム
(バニラ・抹茶・ゆず・季節のシャーベット) - 各250円
- 白玉ぜんざい
- 400円
お飲み物
生ビール
- プレミアムモルツ
- 580円
- 瓶ビール
(サッポロクラシック・
アサヒスーパードライ・キリンクラシックラガー) - 各750円
カクテル
- カシスウーロン
カシスオレンジ
カシスソーダ・キール
他 - 各470円
本格焼酎
- 黒霧島(宮崎・芋)
- 470円
- 一刻者(鹿児島・芋)
- 660円
- 赤兎馬(鹿児島・芋)
- 750円
- 田苑(鹿児島・麦)
- 560円
- 鍛高譚(白糠町・しそ)
- 480円
ワイン
- ボーランド セラー カベルネ・ソーヴィニヨン
(南アフリカ・赤) - 2,900円
- フェウド ジルターリ ネロダヴォラ シラー
(イタリア シチリア島・赤) - 3,000円
- ハインツ・セラー カベルネ・ソーヴィニヨン
(アメリカ ナハヴァレー・赤) - 11,500円
- ソアベ・クラッシコ
(イタリア・白) - 3,200円
- ルイ・マックス・シャブリ・サン・ジャン
(フランス・白) - 5,800円
- パイオニア・ブロック・シャルドネ
(ニュージーランド・白) - 4,800円
酎ハイ
- ライム
レモン
カルピス
グレープフルーツ
ウーロン
緑茶 - 各430円
梅酒
- 鍛高譚 梅酒
- 520円
- 紀州緑茶梅酒
- 620円
- チョーヤ梅酒 シングルイヤー
- 620円
地酒
- 千歳鶴 なまら超辛(札幌)
- 580円
- 北の勝 鳳凰(根室)
- 580円
- 一ノ蔵 無鑑査本醸造辛口(宮城)
- 680円
- 上膳水如 純米吟醸(新潟)
- 730円
- 金滴 北の微笑(新十津川)
- 730円
- 浦霞 純米(宮城)
- 730円
- 国稀 特別純米(増毛)
- 940円
- 国士無双 大吟醸(旭川)
- 1,380円
ソフトドリンク
- 緑茶
ウーロン茶
コーラ
オレンジジュース
カルピス 他 - 各290円